山東巧媳婦食品集團有限公司是以生產醬油、食醋、醬類、蠔油、料酒、復合調味料等為主的調味品生產企業。產品先后出口韓國、東南亞、非洲、歐洲等地,具有較高的市場占有率和品牌美譽度。
唐宋以來,醬醋釀造業日益發展,釀造工藝日益精湛;至明清時期,臨淄地區的醬園等生產規模逐年擴大。當時較大的醬園店有“福源永”、“東泰城”、“永順和”、“源興永”等。
公司擁有雄厚的科研力量、先進的科研監測設備,科研能力已達到行業一級水平。在釀造技術上,“巧媳婦”幾代人在實踐中秉承傳統釀造工藝之精華,結合現代化生物工程不斷創新,陸續研發出一系列滿足現代人口味需求的新產品。
近年來,公司不斷探索嘗試傳統釀造工業的轉型發展,弘揚傳統釀造文化,建成“齊民要術醬文化體驗館”。向游客展示悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、深厚的釀造文化,讓游客親身體驗醬油、食醋和醬等調味品的生產過程,實地了解調味品的生產原料、生產工藝,創建省級工業旅游示范基地和科普教育基地。
我們將不忘初心,發揚工匠精神,堅持為消費者提供優質的產品和服務;秉承傳統,不斷創新,弘揚我國飲食文化,愿與社會各界攜手合作,共圖發展。