現在，很多家庭都有早上打豆漿的習慣，過濾完剩下的豆渣，總讓人為難，扔掉吧有點浪費，不扔呢不知道怎么吃好。不要煩惱，雞蛋豆渣餅就是很好的選擇。那么，你知道雞蛋豆渣餅怎么做嗎？下面隨小編來看一下雞蛋豆渣餅的做法吧。
雞蛋豆渣餅怎么做
準備：豆渣、面粉適量、雞蛋一個、胡蘿卜一根、小蔥、食用油、食鹽適量。
1、將豆渣、面粉倒入盆中，打入雞蛋；
2、將小蔥、切碎的胡蘿卜、鹽、食用油加入其中攪拌均勻成厚糊狀；
3、將電餅鐺預熱刷油后，用勺子將面糊舀入鍋內整理成圓形；
4、煎至面糊下部凝結定型后再小心翻面，至兩面都呈金黃色即可。
雞蛋豆渣餅的做法
食材：豆渣、雞蛋、蔥花、蟹柳、面粉。
調料：植物油、雞精、鹽、糖。
1、豆渣裝入碗中，蟹柳解凍后拆成絲；
2、將蔥花、蟹柳絲放入豆渣中并打入雞蛋，將適量雞精、鹽、糖、加入其中，再放入適量面粉（控制水分）攪拌均勻；
3、把攪拌好的豆渣逐個做成曲奇餅的大小，碼入盤中隔水蒸一下；
4、平底鍋中放少許油，把蒸過的豆渣餅放到鍋中煎成雙面金黃即可。
雞蛋豆渣餅小貼士
雞蛋豆渣餅顏色金黃，口感松軟、營養豐富。其中豆渣既可以補鈣，還含有豐富的纖維素，能為腸道內的細菌利用產生多種人體必需的維生素。
配上一杯鮮豆漿，就是一頓營養又健康的美味早餐了。
雞蛋豆渣餅怎么做？以上就是小編為大家整理的雞蛋豆渣餅的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。