早餐吃什么？焦香的培根，被卷在軟嫩鮮香的雞蛋皮內，再配以生菜清脆的口感，如果能再來一杯熱牛奶，一頓豐盛的早餐就完美呈現啦！那么，你知道雞蛋卷餅怎么做嗎？下面隨小編來看一下雞蛋卷餅的做法吧。
雞蛋卷餅怎么做
材料：番茄醬、培根適量、蒜三粒、雞蛋4只、生菜2棵。
1、先將雞蛋打入碗中，加入小半勺鹽，攪打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
2、熱油鍋，將蛋液平鋪入鍋中，煎至成型后，翻邊煎另一面，煎至兩面金黃時，出鍋。
3、鍋中倒入油，將培根倒入鍋中，煎至一面變色時，翻邊煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接著加少許鹽調味，就可以出鍋了。
4、將煎好的雞蛋皮平鋪好，放上培根、生菜，卷起來，然后切段，再澆上番茄醬調味，一道美味的雞蛋卷餅就可以盡情享用了！
雞蛋卷餅的做法
1、生菜洗凈，胡蘿卜、黃瓜切絲，蔥切成蔥花備用�；鹜饶c切半備用。
2、里脊肉切片，加鹽和黑胡椒腌制10分鐘。
3、熱鍋冷油，放入腌好的里脊肉，小火五分鐘煎熟，同時將火腿腸煎香。
4、碗中打入雞蛋，分別加入鹽、低筋面粉攪拌至無顆粒，加入半杯水和蔥花攪勻。
5、平底鍋熱油，倒入適量蛋糊，小火慢煎至蛋皮兩面微焦后，關火涂上甜面醬、辣椒醬。
6、放入里脊肉、火腿腸、生菜、黃瓜絲和蘿卜絲。
7、用工具輔助把蛋餅卷起來，再切成段即可。
雞蛋卷餅小貼士
1、攤雞蛋餅適合用尖底鍋不建議用平底鍋，平底鍋不好控制雞蛋餅的大小。
2、炒鍋里倒入少許油，慢慢轉動鍋，讓鍋周邊受熱均勻。
3、倒入打勻的雞蛋液，雞蛋液倒在鍋的一邊。
4、慢慢轉動鍋，讓雞蛋液流動，并成一個圓餅。
5、雞蛋餅周邊微微翹起時，把雞蛋餅翻過來，把另一面稍微的煎制一下即可。
6、煎好的雞蛋餅晾涼，晾涼的雞蛋餅即可用來切絲或卷上喜歡的菜蔬做成蔬菜雞蛋餅。
雞蛋卷餅怎么做？以上就是小編為大家整理的雞蛋卷餅的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。